清明前后，最讓人期待的就是一杯“明前”春茶。在余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)的杭州銀泉茶業(yè)有限公司機(jī)械化茶工廠內(nèi)，蒸汽殺青、揉捻、色選篩分、殺菌、碾茶研磨、金探過篩、包裝等步驟有條不紊，一派熱火朝天的景象。
與往年有所不同的是，今年該公司新引進(jìn)了余杭全區(qū)首臺(tái)遠(yuǎn)紅外茶葉提香設(shè)備。通過該設(shè)備，5公斤的茶葉不用5分鐘便可降低青澀味，改善風(fēng)味，激發(fā)茶香味，輕松完成“提香”工作。
“提香過的茶葉主要用于奶茶店調(diào)飲及工業(yè)飲料制作。我們想在原有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步擴(kuò)大茶葉銷路，滿足現(xiàn)代更細(xì)分的消費(fèi)市場(chǎng)。”銀泉茶業(yè)總經(jīng)理樓舒琳表示，企業(yè)正積極對(duì)接各大奶茶品牌，大家馬上就能喝到出自徑山的醇香奶茶。
新茶上市，搶占“春機(jī)”是關(guān)鍵。當(dāng)下，除了以科技賦能茶產(chǎn)業(yè)，徑山鎮(zhèn)還圍繞農(nóng)文旅融合發(fā)展，結(jié)合徑山茶歷史、茶圣陸羽與茶經(jīng)、中國(guó)茶廉文化，出品唐茗抹茶凝雪等具備當(dāng)?shù)芈糜挝幕厣哪滩栾嬈罚e辦“茶圣節(jié)”“徑山茶宴”等茶文化活動(dòng)，推出“徑山宋式點(diǎn)點(diǎn)茶課程”“陸羽唐代煮茶課程”，進(jìn)一步深化徑山茶文化旅游品牌。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年徑山茶的產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到50億元，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值近35億元，其中農(nóng)文旅營(yíng)收近7億元。“從種茶、炒茶、賣茶到挖掘茶文化、打文化牌、走特色茶文化旅游之路，徑山茶的產(chǎn)業(yè)鏈正越拉越長(zhǎng)，路越走越寬。”徑山鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這片“金葉子”將會(huì)有更多的“新玩法”。
責(zé)任編輯：韓冰玉
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